logo noguer interim
Descargar CV

Go-to-Market: Lanzamiento de arándanos frescos en los lineales del canal de distribución alimentos

Resumen

Duración proyecto
2014 - 2015
Tema
Go-to-Market

Cliente

Empresa tradicional cultivadora de fruta fresca con sede en Hamburgo, conocida por sus marcas de zumos y que ahora cultiva naranjas y arándanos en plantaciones de Alemania, Francia y España para todo el mercado europeo.

Historial

Objetivos

Posicionar la marca de la empresa como producto premium
Conseguir “listing”, es decir, que los arándanos recién cultivados entren en los lineales del segmento fresco de la distribución moderna de alimentación en España, teniendo en cuenta que la consumidora española aún no estaba familiarizado con el producto
Lograr márgenes más altos con un concepto innovador en el comercio minorista de alimentos alemán y desplazar a la competencia, capturando participación en el mercado

Estrategia e Implementación

  1. Análisis de hábitos de compra y consumo para esta categoría de producto, y determinación del potencial de mercado. Definir el valor añadido para el cliente
  2. Desarrollo de una estrategia con comunicación personalizada para crear incentivos para la compra: salud, sabor y valor nutricional son los "impulsores" más importantes
  3. Desarrollo de un concepto innovador de packaging para el canal moderno retail de alimentación, basado en dos tipos de packaging para diferentes hábitos de consumo: “Hogar” y “Fuera del Hogar” (“Home and Away from Home).
  4. Clasificación del producto según diferentes momentos de consumo, segmentado por diferentes tamaños de packaging y precios
  5. Adquisición de nuevos clientes clave (implementación del concepto)
"El efecto continúa hasta el día de hoy: ¡nuestras ventas en España rondan ahora las 120 toneladas al año en el segmento de alimentos frescos de alto gama!"
Clemens Dittmeyer
Propietario en segunda generación de la empresa familiar Dittmeyer's Frucht-Plantagen GmbH & Co. KG

Resultados

Organización de la cadena logística refrigerada
Lanzamiento exitoso del concepto en retail moderno: en ALDI y Casa Ametller en España
Alta del producto en los lineales de ALDI en Alemania con una innovación en el packaging llamado "Shaker": vasos de yogur con un agujero en la tapa, posicionando a los arándanos como un producto fresco saludable para llevar y una llamada a la acción (“Call to action”) en el empaque
Los cadenas de alimentación pidieron que la empresa expandiese su surtido a más gama de frutos del bosque en el segmento fresco, ampliando la categoría y el espacio en los lineales del cliente.
Otras bayas silvestres incluidas en el segmento fresco => frambuesas de España, con la marca del productor de la plantación
El cliente conquistó un lugar permanente en la estantería de productos frescos (el espacio en los lineales – shelf space – es el KPI más importante), generando mejores márgenes en Alemania
Estoy disponible para ayudarle a resolver, a corto plazo, Sus desafíos de reestructuración.
Enviar consulta
© 2021 – 2024 Robotics Institute GmbH - Alexis Noguer Wywiol - Todos los derechos reservados.
envelope-ochevron-rightlinkedin-squarephonecrossmenu